Organik ürün; yetiştirilme süreçlerinde herhangi bir kimyasal kökenli madde ile takviye edilmeyen ve insan sağlığını bu yönüyle tehdit etmeyen ürün anlamına geliyor. Normal koşullarda üretilen tekstil ürünlerinin ise üretim, kullanım ve yok edilme esnasında her [...]
* Organik üretim zincirinde her şeyin kayıt altında olması gerekiyor.
* Süreç, çiftçinin eğitimi ve sertifikalandırılması (CU ve IMO) veya GOTS (yeni çatı kuruluşu) ile başlıyor. Bu, 3-5 yıl kadar sürüyor. Sürenin artışı, daha önce orada yapılan tarımın toprağı kirlettiği ve çevre tarlalarla olan sınır durumu ile ilgili.
* Pamukların ayrı çırçırlanması, üretici numaraları ve bilgileri içeren [...]
Dünya tarım arazisinin binde 65’ini kapsayan organik tarım, Türkiye’de 1985 yılında 8 ürünle baÅŸladı. Bugün ise 200’ün üzerinde ürünle, 165.000 hektar alanda, 15.000 üretici tarafından yapılıyor. Özellikle 2004’den bu yana organik üretici sayısı yüzde 25 [...]
Avantajları* Türkiye’de sentetik kimyasallar çiftçilerin büyük bir kısmı tarafından ya çok az kullanılıyor, ya da hiç kullanılmıyor. Bu nedenle ekolojik tarıma geçiÅŸin kolay olması beklenebilir.
* Üretici geliri ürüne bağlı olarak artıyor (Ortalama yüzde 10 artış olduğu tahmin ediliyor).
* Fiyatı hızla artan kimyasal gübre, pestisit ve enerji girdilerinden tasarruf ediliyor.
* Sözleşmeli tarımla üreticinin [...]
Organik tarımda farklı bitkisel ve hayvansal ürünler için farklı üretim yöntemleri mevcut. Bunların ortak ilkeleri şunlar: * Organik üretim yapan tarım işletmelerinde doğal kökenli hammaddeler kullanılarak üretim yapılmalı.
* Hammaddelerin ve diğer işletme girdilerinin çevreyi tehdit eden her türlü etkisi azaltılmalı veya bunlardan tamamen kaçınılmalı. Örneğin organik tarımda kullanılacak fide-tohum, fidan vs. ilaçsız olmalı.* Toprağın işletilmesi [...]
* Öncelikle yut içinde ve yurt dışında uygulanan ilgili kanun ve yönetmelikle incelenmeli.
* Ekolojik ve ekonomik analiz yapılmalı ve alınabilecek danışmanlık hizmetleri araştırılmalı.
* Üreticinin, üretici bilgilerini içeren organik üretici kanallarını, son 3 yıllık üretim bilgilerini kapsayan organik üretici arazi envanterini, organik tarım parsellerin krokilerini ve organik tarım yönetim planını hazırlaması gerekiyor.
* GiriÅŸimci, kontrol ve [...]
Giderek artan nüfusa orantılı olarak, yaşadığımız çevre ve yediğimiz ürünlere dikkat etmek gerektiği gibi hassas konular tartışılmaya başlandı. Bunun nedenleri arasında, en önemlileri şöyle sıralanabilir:
* Gelecek nesilleri korumak,
* Kimyasalların insanlar, çevre ve hayvanlar üzerindeki olumsuz etkilerinden korunmak,
* Toprak verimliliğini ekolojik koşulları göz önüne alarak doğal yollarla uzun dönem için sağlamak,
* Toprak [...]
Dünya ticaretinde 1970’li yıllarda baÅŸlayan organik tarımdaki geliÅŸmelere uygun olarak, Avrupalı ÅŸirketler Türkiye’deki ÅŸirketlerden organik ürün talebinde bulundular ve böylece 1984’de organik tarım baÅŸladı. Organik tarım ilk kez, Türkiye’nin geleneksel ihraç ürünlerinden kuru incir ve kuru üzüm ile Ege bölgesinde gerçekleÅŸtirildi. Daha sonra bu ürünlere kuru kayısı, fındık gibi ürünler de katılarak farklı bölgelere yayıldı.
Ä°lk [...]
Küresel ısınma, beslenmeden kaynaklanan hastalıklar ve olumsuz çevre koÅŸulları insanları doÄŸal hayata yönlendiriyor. Tükettikleri her ÅŸeyin doÄŸal yollarla üretimli olmasını, içinde sentetik ve kimyasal bileÅŸenlerin bulunmamasını isteyen tüketici sayısı artıyor. Bu nedenle de son dönemde “organik” ve “ekolojik” sözcüklerini çok fazla duyar olduk. Aslında ikisinin de sözcük tanımı aynı. Ãœretimde kimyasal girdi kullanılmadan, her aÅŸaması [...]
Tarımsal üretimde kullanılan kimyasalların (ilaç, gübre gibi) olumsuz etkilerinin insan ve toplum sağlığı üzerindeki zararları artarak kendini hissettirmeye başladı. Tüm bu olumsuz etkilerin ortadan kaldırılması amacıyla kimyasal gübre ve tarımsal savaş ilaçlarının hiç ya da [...]